SUREAU 'Sampo'
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SUREAU 'Sampo'
SUREAU 'Sampo'

SUREAU 'Sampo'

Une variété de sureau à gros fruits très savoureux : à consommer seulement après cuisson !

Parfum

Légèrement parfumé

Favorable à la biodiversité

Fructifère

Favorable à la biodiversité

Mellifère (nectarifère, pollinifère)

Utile, écologique, durable

Fruit comestible

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Votre jardin est-il bien adapté à la culture de cette plante ?

Rusticité

Zone 7b : -15 à -12.2°C

Terrain

b - Frais, drainé

Exposition

a - Soleil

Quelles sont les caractéristiques de base ?

Hauteur (développement à l'âge adulte)

g - De 3 m à 10 m

Largeur (développement à l'âge adulte)

d - De 2 m à 4 m

Feuillage

Caduc

Quels seront les temps forts dans votre jardin ?

Intérêt saisonnier

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Période de floraison

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Couleurs principales

Comment cultiver et consommer les fruits

Période de récolte

Jan
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Période de maturité

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Déc
SUREAU 'Sampo'

Fiche technique

Description

Le SUREAU 'Sampo' ou SAMBUCUS nigra 'Sampo' est un petit arbre fruitier précoce, autofertile, robuste, facile à cultiver et très productif.

La plante bien ramifiée et droite, peut atteindre 4 m de hauteur pour 3 m de large. En juin, il produit une floraison blanc jaunâtre en large corymbe, parfumée, attirant également les insectes pollinisateurs. Son feuillage caduc est vert foncé.

Début septembre, on récolte sur les grappes en ombelles, les belles grosses baies noires. Savoureuses, elles sont consommées après cuisson, pour dissoudre les toxines. On profite alors d'un un fruit extrêmement aromatique et riche en vitamines, que l'on déguste en confitures, notamment.

Cette variété se plaît en exposition ensoleillée ou mi-ombragée et s'adapte à tout type de sol, notamment frais. 

Origine : Danemark

Caractéristiques techniques

Taxonomie

Famille :

Adoxaceae

Genre :

SAMBUCUS

Espèce :

nigra

Cultivar :

Sampo
Caractéristiques de base

Hauteur (développement à l'âge adulte) :

g - De 3 m à 10 m

Largeur (développement à l'âge adulte) :

d - De 2 m à 4 m

Feuillage :

Caduc
Jardin adapté

Rusticité :

Zone 7b : -15 à -12.2°C

Terrain :

b - Frais, drainé

Exposition :

a - Soleil
Qualités

Floraison ornementale :

Oui

Parfum :

Légèrement parfumé

Pollinisation :

Autofertile

Fructification ornementale :

Oui

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