SUREAU 'Sampo'
Une variété de sureau à gros fruits très savoureux : à consommer seulement après cuisson !
Parfum
Légèrement parfuméFavorable à la biodiversité
Mellifère (nectarifère, pollinifère)Favorable à la biodiversité
FructifèreUtile, écologique, durable
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Votre jardin est-il bien adapté à la culture de cette plante ?
Rusticité
Zone 7b : -15 à -12.2°CTerrain
b - Frais, drainéExposition
a - SoleilQuelles sont les caractéristiques de base ?
Hauteur (développement à l'âge adulte)
g - De 3 m à 10 mLargeur (développement à l'âge adulte)
d - De 2 m à 4 mFeuillage
CaducQuels seront les temps forts dans votre jardin ?
Intérêt saisonnier
Période de floraison
Couleurs principales
Comment cultiver et consommer les fruits
Période de récolte
Période de maturité
Fiche technique
Le SUREAU 'Sampo' ou SAMBUCUS nigra 'Sampo' est un petit arbre fruitier précoce, autofertile, robuste, facile à cultiver et très productif.
La plante bien ramifiée et droite, peut atteindre 4 m de hauteur pour 3 m de large. En juin, il produit une floraison blanc jaunâtre en large corymbe, parfumée, attirant également les insectes pollinisateurs. Son feuillage caduc est vert foncé.
Début septembre, on récolte sur les grappes en ombelles, les belles grosses baies noires. Savoureuses, elles sont consommées après cuisson, pour dissoudre les toxines. On profite alors d'un un fruit extrêmement aromatique et riche en vitamines, que l'on déguste en confitures, notamment.
Cette variété se plaît en exposition ensoleillée ou mi-ombragée et s'adapte à tout type de sol, notamment frais.
Origine : Danemark
Caractéristiques techniques
Famille :
AdoxaceaeGenre :
SAMBUCUSEspèce :
nigraCultivar :
SampoHauteur (développement à l'âge adulte) :
g - De 3 m à 10 mLargeur (développement à l'âge adulte) :
d - De 2 m à 4 mFeuillage :
CaducRusticité :
Zone 7b : -15 à -12.2°CTerrain :
b - Frais, drainéExposition :
a - SoleilFloraison ornementale :
OuiParfum :
Légèrement parfuméPollinisation :
AutofertileFructification ornementale :
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